طريقة عمل البصارة

494 طريقة عمل البصارة

طريقة عمل البصارة

البصارة من البقوليات ومن الفلافل المصرية الشهيرة واليكم طريقة عملها من المطبخ المصرى الشعبى 

المقادير :

  • 2كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر) 6 كوب ماء
  • 1 بصل متوسط مقطع
  • ½ كوب كرفس مقطع
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح)

الطريقة :
- يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد).
- يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
- يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.
- عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط.
- تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق.
- للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون.
- يمكن أن تزَّين البصارة بقليل من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل المحمر. كما يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلاً من الماء

هل أعجبتك المقالة ؟؟ .... انشرها الآن على الصفحات الإجتماعية ..

مواضيع ذات صلة ..

اشترك فى النشرة البريدية لشبكة حبتين.

منشار بتروالي,أكبر منشار بالعالم,منشار لجز الاشجار العملاقة,منشار بجنزير,منشار ضخم

منشار هل تعلم ماهو اكبر منشار يعمل بالبتروال

هل تعلم ماهو اكبر منشار ذو جنزير

أكبر منشار:
قامت شركة موران ايرون ووركس المتمركزة في أوناواي، ميشيغان، الولايات المتحدة في العام 1996 بصنع أكبر منشار بلغ طوله 6.98 امتار ) 22.11 قدماً( وارتفاعه 1,83 متر ) 6 أقدام( كما أنه يُشغّل بواسطة محرك من 8 أسطوانات. أطلق على هذا المنشار إسم “بيغ غاس وقام جايمس دي كاين )الولايات المتحدة(، بعرضه في محل “دا يوبرز توريست تراب” في منطقة أيشبمنغ في ولاية ميشيغان، الولايات المتحدة. يطلق دي كاين على مثل هذه المنتوجات ومنها البندقية الأكبر في العالم الخاصة به كذلك، إسم اختراعات ماركة يوبرز وهي منتوجات لم تخترع بناءً على الحاجة بل النزوات.

اكبر منشار بالعالم
هل تعلم ماهي اكبر بندقية بالعالم
اقصر رجل العالم
هل تعلم ماهو اطول سباق درجات تحت الماء
سيسنا طائرتي يتم ايقافهم بايدي رجل
من هو اسرع رجل يرتدي قمصان
اسرع امراه تقوم بالوثب بزعانف الغوص فوق الحواجز
اكبر عدد افاعي مجلجلة بفم انسان
اضخم مجموعة لدب بو
ماهي اطول أذني كلب
اسرع كلب يقوم بالوثب في العالم
أطول أظافر في العالم

خلطة الفلفل الأسود للش...

أتريدين الحصول على شعر لا مثيل له؟ هل ترغبين بشعر صحي...

  • 0 تعليق
  • 15 أبريل 2014

خلطة لترطيب الشعر المص...

تواجه الكثيرات من النساء اللاتي قمن بصبغ شعرهن حديثاً من...

  • 0 تعليق
  • 15 أبريل 2014

خلطة لمنع تقصف الشعر

نُقدِّم لكِ مواد بسيطة لعمل خلطة لمنع تساقط الشعر، حيث تعتمد...

  • 0 تعليق
  • 15 أبريل 2014

خلطة فرد الشعر بالسفن ...

تبحث الكثيرات عن وسيلة طبيعية لتنعيم الشعر وتكثيفه واليوم نستعرض معكِ خلطة فرد...

  • 0 تعليق
  • 15 أبريل 2014

جمالك في رمضان

                  رمضان...

  • 0 تعليق
  • 29 يوليو 2012

لفائف التورتيلا بالدجا...

        هي لفائف شهية وسريعة التحضير يحبها...

  • 0 تعليق
  • 29 يوليو 2012

مفارش قمة الذوق للعرسا...

                   ...

  • 0 تعليق
  • 30 يوليو 2012

جنة الله في الأرض … حد...

                   ...

  • 0 تعليق
  • 30 يوليو 2012

طريقة عمل المايونيز على طريقة المطاعم

                   ...

  • 0 تعليق
  • 03 فبراير 2013

ديكورات لـ ترابيزات تليفزيون مودرن

                   ...

  • 0 تعليق
  • 05 نوفمبر 2012

ممبار

                   ...

  • 0 تعليق
  • 19 ديسمبر 2013
adam2-195x300

أزياء رجالية غاية في الرقي

  أزياء رجالية غاية في الرقي أزياء رجالية غاية في الرقي أزياء رجالية غاية في الرقي أزياء رجالية غاية في...

إقرأ المزيد 28 نوفمبر 2013
wz4Ur

كولكشن تى شيرتات للصيف ع الموضه 2014

      النهارده جايبلكم كولكشن تى شيرتات ع الموضة وانيقة جداً  وكلها على زوقى ويارب يعجبكم  وان شاء الله لينا...

إقرأ المزيد 28 نوفمبر 2013
شالات رجالية 2013

شالات رجالية 2013

الشال الرجالى يضفى تميز وغموض وشياكة على الرجل..واليكم مجموعة من الشالات الرجالية المميزة التى تناسب أناقة 2013 لعشاق التميز ...

إقرأ المزيد 03 فبراير 2013
قمصان شبابية 2013

قمصان شبابية 2013

الرجال غالبا مايفضلون أرتداء القميص لأنة يضفى نوع من الشياكة على مظهرة واليكم مجموعة مميزة من القمصان الشبابى بألوان وأذواق...

إقرأ المزيد 02 فبراير 2013
عودة موضة البيبيون فى 2013

عودة موضة البيبيون فى 2013

البيبون موضة كلاسيكية قديمة كان يرتديدها أغلب الرجال على مر السنوات وكان يرتدوها فى الحفلات الرسمية كحفلات الزواج ولكن بعد...

إقرأ المزيد 02 فبراير 2013

%d مدونون معجبون بهذه: